ミドリムシの脂肪酸

ミドリムシ（ユーグレナ）には様々な不飽和脂肪酸が含まれています。

 

そのミドリムシに含まれる不飽和脂肪酸とは、以下の通りです。

 

ミドリムシに含まれる不飽和脂肪酸

 

DHA、EPA、パルミトレイン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、エイコサジエン酸、アラキドン酸、ドコサテトラエン酸、ドコサペンタエン酸、ジホモγ-リノレン酸

 

ミドリムシは、植物と動物の性質を持ち合わせているため、魚や動物に含まれているオメガ３脂肪酸（ＤＨＡ・ＥＰＡ）が含まれています。

 

このオメガ３脂肪酸のうち、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は私たちの体を形成している６０兆個の細胞の細胞膜を健康な状態に保つのに役立ちます。

また脳の約６割は脂肪で出来ており、さらにその４割はＤＨＡによって形成されていると言われているため、脳の神経細胞の健康を維持することにも関係してきます。

 

一方、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）には血液をサラサラにして動脈硬化を予防する働きがあることが知られています。

 

それ以外にも、ＥＰＡには花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を抑制する働きがあります。

 

さらにミドリムシ（ユーグレナ）にはオリーブオイルに多く含まれており、便秘を解消する効果があるとされているオレイン酸も含まれています。

 

このオレイン酸はＤＨＡやＥＰＡがオメガ３であるのに対し、オメガ９と呼ばれています。

 

また、ミドリムシにはオメガ７と呼ばれるパルミトレイン酸が含まれています。

 

このパルミトレイン酸が含まれている食材は珍しく、パルミトレイン酸の効果効能に関してはまだ完全に明らかにされてはいませんが、最近の研究では、脂肪代謝や炎症、老化防止などに効果があるといわれています。

 

このように、ミドリムシ（ユーグレナ）には、ビタミンやミネラル、アミノ酸といった栄養素のほかにも、からだにとって良い働きをする脂肪酸が多く含まれているのです。